鲸鱼肉吃起来像是鱼肉吗？
鲸豚是哺乳类动物，肉质无论从色泽还是口感，总体上更接近家畜（猪牛羊）而不是鱼类。（当然，不赞成食用任何鲸肉，有很多可代替的蛋白质来源，鲸肉无论从口感和必要性上都丝毫不值得推崇）。
回到问题，可能很多人好奇鲸肉的口感，鲸的种类不同，肉质总体上近似，实在算不上可口。鲸肉的肌纤维比牛肉稍粗，但是由于脂含量普遍较高，所以并不会有柴的感觉，生食类似西冷等稍嫩部位的牛肉，但是鲸脂又有鱼油的风味，所以总体上鲸肉像带着鱼腥味的牛肉，但是血腥味更浓重一些，当然这是瘦肉部位，如果带上皮和脂肪层，就更油润一些。这是因为鲸类肌肉中的肌红蛋白含量很高，就像金枪鱼的血合部位，肌红蛋白可以帮助鲸类肌肉贮存氧气，使它们在下潜时不依赖通过肺部频繁换气，这也是鲸肉呈暗红色的原因。
除了传统上靠狩猎鲸类为生的北极原住民，欧洲历史上尤其是天主教在斋期禁食红肉，但鱼肉和海洋哺乳类却可以食用，也推动了鲸豚肉的需求。在中世纪时的欧洲，鲸鱼被广泛地狩猎以获取其肉与油。现今仍然食用鲸鱼肉的地区包括日本、挪威、冰岛、法罗群岛、韩国、因纽特人、美加与格陵兰地区。小须鲸是目前最常被狩猎的种类之一。除了小须鲸外大部分的须鲸现在已属于濒危，仅有部分具有传统捕鲸文化的原住民得以有配额的进行狩猎。
日本捕鲸情报网的调查也表明，日本全国人口每年平均下来的鲸鱼肉消费量只有30g。做鲸鱼料理的店也是屈指可数，鲸肉不属于当代日本的主流食物。在日本国民中，只有4%的人常常吃鲸鱼肉，有9%的人非常偶尔地吃鲸鱼肉，而有53%的人没有吃过，33%的人也永远不准备吃。
鲸鱼肉好吃吗？
鲸鱼肉很好吃。是日本人最爱的美食。 鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。 日本人对鲸鱼肉情有独钟，日本有些地方，甚至要求所有的在校学生，每个月必须得吃上三顿鲸鱼肉，不管你爱吃不爱吃，必须得吃，理由是，吃鲸鱼肉能够强身健体。 实际上日本人还是吃猪牛羊鸡肉占大多数，尤其是年轻人，很少吃鲸鱼，日本市场对于鲸鱼肉的需求已大大减少，价格也随之回落，鲸鱼尾部的瘦肉每公斤高达6000日元，普通瘦肉通常2600日元，上等皮每公斤为3300日元。
这是什么鲸?
鱼龙（拉丁语学名：Ichthyosauria，来自希腊语ιχθυς，“鱼”和σαυρος“蜥蜴”）是一种类似鱼和海豚的大型海栖爬行动物。它们生活在中生代的大多数时期，最早出现于约2.5亿年前，比恐龙稍微早一点（2.3亿年前），约9000万年前它们消失，比恐龙灭绝早约2500万年。有些鱼龙身体十分渺小，但还有些鱼龙身体很大。 在三叠纪中期今天还未能确定的陆栖爬行动物逐渐回到海洋中生活，演化为鱼龙，这个过程类似海豚和鲸的演化过程。在侏罗纪它们分布尤其广泛。在白垩纪它们作为最高的水生食肉动物被蛇颈龙取代。
鲸是鱼类还是哺乳动物？
是哺乳动物。 鲸鱼虽然有鱼字，但并不是鱼类，而是一种生活在水中的哺乳动物，具有和陆上哺乳动物相同的生理特征，例如用肺呼吸、体温是恒定的、胎生等，更具备了一些为适应水生环境所演化出的特殊生理构造。鲸和陆地上的哺乳类动物一样是胎生的，小鲸直接从母鲸的肚子里生出来。 注意事项： 鲸的表皮下有着极厚的脂肪层，那就是所谓的鲸油，可以使鲸体保持温暖，而且也能贮存能量以供应不时之需。 由于鲸鱼体内拥有许多特殊的构造，能够长时间的在水中屏住呼吸、减慢心跳速度，因此当沉到海底，总要经过一段长时间后，才会再浮出水面。除了具有贮存氧气的构造外，当身体某个部位需要大量的血液供应时，体内还会有集中供应的特殊机能。
鲸是鱼类还是哺乳动物
鲸是哺乳动物。鲸可以统称为鲸目或鲸类，是哺乳纲下的一个分类单元，目前已经通过相关研究证实，鲸类是由大约5000万年前的陆生偶蹄目动物入水后演化而成，身上有着哺乳动物的特征。
鲸是鱼类还是哺乳动物
鲸有着哺乳动物的特性，如繁殖方面，鲸每胎仅产一崽，同时生长期较长，因为繁殖效率不高，目前鲸在人类的捕杀下已有约四分之一的种类濒临灭绝。
鲸是目前世界上体型最大的生物群体，鲸类中的蓝鲸最大约达239吨重，其重量大约是普通大象的50倍左右。